السمك البياض :
الكمية / الحجم : 4-5 سمكات في الكيلو الواحد
القيمة الغذائية : 90 سعر حراري "كالوري " لكل 100 جرام – بروتين 18 جرام – دهون 1.31 جرام
فوائد سمك البياض : ما هي فوائد سمك البياض
يعد تناول سمك البياض مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه العناصر الغذائية الأساسية تحافظ على صحة قلبك ودماغك.
أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في سمك البياض هما EPA (حمض eicosapentaenoic) و DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك). لا تنتج أجسامنا أحماض أوميغا 3 الدهنية ، لذلك يجب علينا الحصول عليها من خلال الأطعمة التي نتناولها.
توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية في جميع أنواع الأسماك ، ولكنها وفيرة بشكل خاص في سمك البياض.
فهي تساعد في الحفاظ على صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الموت المفاجئ والنوبات القلبية واضطراب نظم القلب والسكتة الدماغية
يدعم وظائف المخ والنمو البصري والصحة العصبية للأطفال أثناء الحمل.
يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب ، واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، ومرض الزهايمر ، والخرف ، ومرض السكري.
يمنع الالتهاب ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
عن سمك البياض :
سمك البياض (بالإنجليزية: Bagrus) هو سمكة من رتبة Catfishes أو Oviparous Fishes، وهي سمكة تعيش في المياه العذبة في أفريقيا الاستوائية وآسيا، وتتميز بعيون صغيرة وزعنفة ظهرية كبيرة وأربعة شعيرات أو ملاحق حسية حولها. فم.
· يمكن أن يصل طول سمك البياض إلى 112 سم ووزنه 12.5 كجم، وعادة ما تكون الإناث أكبر وأثقل من الذكور في نفس العمر. من أبريل إلى يوليو هو موسم تكاثر سمك البياض يبني الآباء عشًا على شكل قرص مسطح فتحة في المنتصف ويمكن أن تضع البيض. البيض أبيض يبلغ قطر البيض أكثر من 1 مم. يشمل نظام سمك الفرخ الأسماك الصغيرة والقشريات والحشرات والرخويات والنباتات. تعيش أنثى الباص لمدة 8 سنوات، بينما يعيش ذكر البياض لمدة 7 سنوات. يعتبر سمك البياض من أكثر الأسماك شهرة نظرًا لقيمته الغذائية وقلة محتواه من العضلات والعظام. يتغذى سمك البياض ويعيش في القاع أو بالقرب منه، وخلال موسم التكاثر ينتقل من المياه العميقة إلى المياه الضحلة، ويعشش في القيعان الرملية. تقضي الأسماك الساكنة معظم وقتها في شقوق الصخور أثناء النهار، ونادرًا ما تخرج، وتنشط في الليل وعند الغسق.
طرق طبخ سمك البياض: سمك بياض مقلي – سمك بياض مشوي - سمك البياض صينية بالفرن
طاجن سمك قشر البياض
أطلب الأن سمك البياض ويصلك من متجر سلمونا طازج إلى منزلك